Love your sweet life: Mazec mazanec a gril

Doufám, že jste si užili Velikonoce jakseptaří a ctěná pozadí všech dam vyvázla bez úhony :D U nás se tyto svátky bůhvíjak neslaví. Nějaké jednohubky nebo chlebíčky jen aby se neřeklo, ale jinak je to pro mě jen další den volna(hurááá). Ani výzdoba nebyla, což mě mrzí asi nejvíc, protože dekorace miluju a ještě více, když si je můžu sama vytvořit, k tomu by zdobení vajíček sloužilo báječně. Ozdobila jsem alespoň dvě vajíčka ovesnými vločkami v rámci školních pracovek, ale doma jsem to úplně zazdila, pořád bylo něco důležitějšího na práci, tak jsem to odkládala a odkládala, až je najednou Velikonoční večer a za pár hodin už po malovaných vejcích ani pes neštěkne. Tak třeba příští rok...:D

Pro radost a takový ten pocit, že dodružuju alespoň některé tradice, jsem se rozhodla ukuchtit mazanec. Který mimochodem zmizel hned. Měkké plátky potřené máslem a domácí marmeládou nebo medem a k tomu kůrka s ořechy, mmm... To je něco pro mé chuťové buňky.
Zvolila jsem osvědčený recept již z loňského roku, který jsem vyštrachala na internetu. Občas ~~vždycky~~ jsem líná čekat, než těsto vykyne, proto do mé trouby zavítal mazanec tvarohový-nekynutý. A tady ho máme:)

Asi právě proto jsem ráno vstávala tak brzy! Začít den krásnou a hlavně výbornou snídaní je moje heslo(jedno z mnoha). Na povrchu jsem jej doslova propíchala vlašskými ořechy, potřela vejcem a ještě i posypala mandlovými lupínky. Velikonoce sice budou až za rok, ale tenhle kus ~~chlapa~~ mazance je dobrý po celý rok, klidně i v nějaké mini variantě.

Na 1 mazanec budete potřebovat:
150g změklého másla
130g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
2 vejce
2 lžíce rumu
kůru z půlky citrónu
450g hladké mouky(já jsem 100g nahradila celozrnnou a kukuřičnou moukou)
3/4 balíčku prášku do pečiva
250g tvarohu
nakrájené sušené brusinky, meruňky
spoooooostu ořechů na posypání+vejce na potření

Vyšleháme máslo s cukrem, pak přidáme vejce a stále šleháme. Přimícháme tvaroh, rum, citrónovou kůru a překvapivě šleháme. Nakonec ještě sušené ovoce a mouku a prášek do pečiva. Vypracujeme hladké těsto, ze kterého vytvarujeme bochánek. Položíme ho na plech vyložený pečícím papírem, vršek mazance hojně prošpikujeme ořechy, potřeme vejcem a také posypeme mandlemi. Pečeme na 175°C asi 50 minut(prostě do něj píchněte a uvidíte, jestli se ještě lepí). Malá rada: raději ho udělejte trochu placatější než vyšší, aby se propekl uvnitř dřív, než se stihne na povrchu připéct :D
Ale jinak je moooc dobrý! (Aby to tu náhodou nesmrdělo mimo černé mazance něčím jako sebechválou)

Když už jsme u té chvály, musím se pochlubit ještě s jednou velmi významnout událostí. Někdy v minulém týdnu jsme úspěšně zahájili grilovací sezónu a jelikož byl můj drahý tak laskavý a půjčil mi svou ~~starou~~ už nepoužívanou zrcadlovku, musela jsem si focení vyzkoušet a právě zahradní grilování byla skvělá příležitost:)
Jako první tu máme mou oblíbenou kvetoucí a nejvíc voňavou magnolii, která bydlí bohužel u sousedů. Ale i tak nás oblažuje svými úžasnými barvami a nezaměnitelnou éterickou vůni:)

Našemu grilu se ani moc gril říkat nedá. je to spíš takové ~~ohniště z doby kamenné~~ místo, okolo kterého se sedí a uprostřed to hoří :D Ale svůj účel splňuje už několik let a stále nám přínáší moc dobré pečené klobásky nebo zeleninku a někdy i kostky tofu.