Sušenkové koláčky s čokoládou

Dnes jsem si připravila článek s receptem na zajímavé sušenky. Měla jsem pohodový den, škola odpadla(ehm...), a tak jsme se byly s kamarádkami kouknout na takovou menší zahajovací akci k Majálesu 2014. Počasí nám přálo, a tak jsme si obsadily volnou lavičku, jarní vánek nám zacuchal vlasy nás hladil po tváři a my jsme si jen užívaly oblíbenou Starbucks kávičku a koukaly na přípravený program. Tahle bezstarostná jarní odpoledne miluju, kéž by jich bylo víc!:)

Jakmile jsem dorazila domů ze školy(no dobře, z té akce), vařila jsem okamžitě večeři pro sebe pár hladových krků, úplnou patnáctiminutovou rychlovku-kuskus s dušenou zeleninou. Ale pak se maminka dožadovala nějakého sladkého přídavku. Po půlce hořké čokolády stále ještě nebyly chuťové buňky dostatečně uspokojeny, tak mě přemluvila, abych upekla nějakou tu dobrůtku, když už jsem ušetřila spoustu času u vaření.
Samozřejmě jsem nemohla maminku neposlechnout, tak jsem listovala svými nekonečnými internetovými záložkami(musím si všechny super recepty, na které natrefím, nechávat na očích, jinak bych na ně zapomněla), až se mi jedna líbila úplně nejvíc. A to tato. Tak jsem se rozhodla, že za zkoušku nic nedám a rozhodně jsem toho nelitovala!:)
Problém byl pouze v tom že jsem neměla dostatečné množství másla, proto jsem si recept, jak už je mým dobrým zvykem, upravidla dle svých možností a potřeb.

Na 50 kousků sušenek budete potřebovat:
půlku másla(125g)
130g cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva
210g hladké mouky
40g hladké rýžové mouky
25g sezamových semínek
1 hořká čokoládka
1 lžíce rumu

Smícháme změklé máslo s cukrem, vejcem a rumem. Přidáme prosáté mouky s kypřícím práškem, sezam a zpracujeme v hladké těsto. Pokud by se vám zdálo moc suché, můžete přidat kapku vody. Z těsta tvoříme kuličky, které pravidleně rozmístíme na silikonovou podložku(pečící papír) na plech. Do každé kuličky vmáčkneme kousek čokolády, kterou jsme si předtím nakrájeli na malé kostičky. Pečeme v předehřáté troubě asi na 175˚C přibližně 7-8 minut. Vytáhneme a všecko spapáme necháme vychladnout, poté podáváme ideálně s čajem o páté.

Ten čaj můžete vynechat, pravděpodobně totiž tyhle sušenky, co vypadají jako úplně super minikoláčky, sníte ještě dřív, než řeknete Angličan. Nevím proč, ale vyvolávají ve mně představu přesně takového historického typicky britského čajového dýchánku s květovaným porcelánovým servisem a dámami v kloboučcích, jež decentně oždibují sušenky a u toho zdvořile společensky konverzují o růžových záhonech. Zkrátka idylka :D Určitě by však funkci čaje bohatě nahradila výše zmíněná kávička, takový latté dýchánek by také nebyl k zahození:)
Ale zpět k receptu. Přidala jsem do něj rýžovou mouku a semínka, která se s těstem hezky spojila, a měla jsem dobrý pocit, že je to zdravé :D Možná by šla vyrobit i bezlepková varianta tohoto receptu. Je to opravdu jednoduché, výborné a i na pohled velmi příjemné(proč myslíte, že jsem je zkoušela, kvůli fotkám přece:D). Tyto sušenkové koláčky jsem si zamilovala, jakmile jsem je poprvé uviděla, a když se mi začaly v troubě hezky nafukovat, to byla teprve radost :D Jsou křupavé a přitom jemné, uprostřed čokoláda...:)